2010年06月19日（土）ホットケーキMixで作る簡単タコ焼き型ケーキ
六月も半ばを過ぎると梅雨も本番。GLホーム本社のある東京地方は、すっきりしないお天気と30℃近い温度、加えてムッとするような湿度。猛暑の夏も辛いものがありますが、この時期のウェットな暑さもなかなかしんどいものですね。梅雨がないと言われる北海道の方が羨ましくなります（笑）。
タコ焼き？ではありません。おやつや軽食にピッタリなホットケーキです。
右の写真、おいしそうなタコ焼きの焼き上がりに見えますか？。でもショウガの赤やネギの緑が見えないからなんだか変？ そうです。これはタコ焼きではありません。電気タコ焼き器で作るタコ焼き型のホットケーキです。火を使わないからお子様でも安心＆簡単。フライパンでホットケーキを焼くのに比べ、意外なほどあっという間に出来てしまいます。しかも一度にたくさん焼き上がるので、熱々のおいしいところを次々にお口にポン！ みんなで一緒に食べられます。タコの代わりにチーズやチョコレートを入れると更に美味になります。まだピタッと来るネーミングが見つからないのですが、このタコ焼きホットケーキ、絶対お勧めです。是非作ってみてください。
作り方…と言ってもホットケーキと同じであまりにも簡単！
用意するものは、電気たこ焼き器、ホットケーキミックス、卵、牛乳、ボウル、竹串。プレーンタイプならこれだけで出来ます。今日はお楽しみで中にチョコレートとチーズを入れてみましょう。
①先ずボウルに卵を割り良くほぐします。
②そこに牛乳を入れます。牛乳はホットケーキミックスの箱に書いてある規定量よりも30％ほど多めにしてください。生地は少しゆるめに作っておかないと、ひっくり返すのに手間取りますのでここだけはちょっと注意です。
③牛乳と卵が良く混ざったら、ホットケーキミックスを入れ練らないように気をつけながら全体にサックリと混ぜ合わせます。
④そのまま15分ほど寝かせて生地がなめらかになったら準備完了です。
⑤中に入れる具（今回はチーズとチョコレート）はたこ焼き器の穴よりも二回りほど小さな形にカットしておきます。
ここから先はタコ焼きを作る要領で。
たこ焼き器をやや低めの温度（弱～中）に暖め、タコ焼きを作る要領で一気に生地を流し込みます。具を入れる場合はすぐに穴の中央に具を置き、竹串などでグッと中に押し込んでおきます。表面が少し乾いてきたら、竹串を使いタコ焼きの要領で一つずつひっくり返します。（私はこれがあまり上手ではありません。）穴の数が多かったり、私のようにひっくり返すのがあまり得意でない方は、生地を二度に分けて入れた方が楽です。タコ焼きよりも焼けてくるスピードが早いので、まごまごしていると半球型のケーキに焼き上がってしまいます（汗）。
あとはタコ焼きと全く同じ。次々にひっくり返しながら形を整え、キツネ色のきれいな焼き色が付いたらできあがり。焼き色が付きにくいときは、ちょっと温度を上げてくださいね。焼き上がりをそのままお口にポン！ 美味しいんだなぁ～これが！ 何も付けずにそのままでもなぜかシアワセなお味です。 熱々をお皿に盛ってメープルシロップや蜂蜜を掛けて食べても美味しいです。
バリエーションやらシチュエーションやら色々楽しめます。
タコ焼きってみんなで作りながらワイワイガヤガヤがまた楽しいですね。このケーキも同じです。熱々を食べてみると、『ホットケーキってこんなに美味しかったっけ？』と改めて思います。チーズを入れると一昔前に流行った『チーズドック』の味になります。チョコレートはとろりと溶けてスィート。煮リンゴなんかも美味しいかもしれませんね。 お皿に盛りつけて生クリームやアイスクリームなどでトッピングすると、ちょっとゴージャスなスウィーツにもなります。おやつに、家族のブランチに、小昼に、友人の集まるお茶の時間に…。あなたのアイディア得風で楽しんでみてください。食べ過ぎによるメタボには十分ご注意下さい！
このケーキにふさわしい名前募集中です！ Wrten by Y
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